Arcsa

Arcsa implementa nueva calificación para bares escolares.

El objetivo de esta nueva normativa es incentivar a los propietarios a mejorar en caso de tener

una mala calificación

Se implementa una nueva calificación para los bares escolares, con el fin de motivar a los

propietarios ha llevar un mejor control de calidad de los productos que expenden a los

estudiantes. Se inspeccionará y calificará todos los lugares de expendio de alimentos de las

unidades educativas del cantón Milagro con la finalidad de hacer cumplir las normativas

en

aspectos de calidad nutricional, la higiene y que las instalaciones se encuentren en buen

estado.

Las categorías que se implementará serán según el cumplimiento de cada propietario. La

primera fase que cumplir es capacitar a todos los propietarios de bares escolares para que

tengan conocimiento de las nuevas normativas, luego de esto se comenzará con las

inspecciones necesaria a todos los bares escolares del cantón. Sí poseen el cien por ciento de

las normativas que se establecen el bar obtendrá una calificación A, aquel que posea un

cincuenta por ciento de incumplimiento se lo calificará con una B, pero para quienes posean

menos de estas cifras su nota sería con la letra C.

Para quienes obtengan esta letra, se les dará un plazo para qué puedan cumplir con los

requerimientos establecidos por la Agencia de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, si

después de este plazo no se cumple con el objetivo, el bar escolar será sancionado de acuerdo

con la ley.

Según el director técnico zonal 5 de Arcsa, manifiesta que esta nueva calificación es para

motivar a los propietarios a cumplir con todas las normas higiénico-sanitarias “en la fase de

capacitación de les dará la practica de una buena manipulación de alimentos, luego de esto se

implementara las solicitudes que realizarán los propietarios de bares escolares para el fiel

cumplimiento de las normativas y así calificarlos”, expresó Iván Montalvo Ing. En alimentos.