Ministerio de Salud Pública

Distrito de salud reconoce responsabilidad nutricional de bar y cafetería de la UNEMI

La dirección distrital de salud Milagro, cumple un proceso riguroso para reconocer a establecimientos del cantón con responsabilidad nutricional, como es el caso del bar de alimentos y cafetería de la Universidad Estatal de Milagro, que bajo la respectiva supervisión actualmente se encuentra en la categoría 2 de responsabilidad nutricional.

Esta categoría fue asignada al establecimiento ya que por iniciativa propia y voluntaria, ha implementado acciones de nutrición y alimentación saludable, cumpliendo con el 75% de los criterios que van desde no tener el salero en las mesas, hasta promover consumo de agua, frutas y verduras. Además de no exceder el consumo calórico diario, y promocionar la salud a través de la atención e información a los clientes.

Cabe indicar que la categoría 1 se otorga a quienes cumplan con el 50% de los criterios de promoción de la salud a través de la atención e información a los clientes; y la categoría 3 a quienes implementen al 100% todos los criterios de salud nutricional.

Javier Saltos García, responsable de Promoción de la Salud, indicó que posteriormente se entregará reconocimiento de “Responsabilidad Nutricional”, a los restaurantes que promuevan la responsabilidad nutricional, para lo cual se tomará en cuenta las 3 categorías.

Esta iniciativa del Ministerio de Salud Pública, tiene como finalidad fomentar la alimentación saludable a través de los restaurantes y cafeterías comprometidos con la salud de sus clientes, dado que se consideran espacios estratégicos donde la población puede ir adquiriendo conciencia, responsabilidad de escoger y preferir alimentos saludables.